쏘세지야채볶음 (술땡기는 맛..)

 

비엔나 소세지 250g
31개

 

이리저리 칼집내주기
문어도 만들고 맛은 똑같음..

 

방부제 빠지라고 뜨거운물에
넣어둡니다.

(카메라 흐릿한거 아님..)

 

고추장베이스 쏘야입니다.

양념준비 (1T=15ml , 1t=5ml)
고추장 1T
진간장1T
물 1T
설탕1t
물엿 2t (올리고당 사용하시는분은 마지막에 참기름 넣을때 넣으세요.)

*올리고당 가열하면 단맛 없어집니다.

식초 1/2t
소금 1/3t
다진마늘 3/2t
매운고춧가루1t
청양고추 2개

위 재료 섞어서 준비

 

물기뺀 소세지먼저 식용유 두르고

 

볶는도중이 소금살짝 뿌려줍니다.
소세지 밑간

바삭 볶아줍니다.

 

양파투입

 

양파 숨죽어서 물기나오면
소스투입

 

소스 다 쫄아 질때 끝까지볶고

 

다 쫄아지면 참기름 1t
후추 약간

 

파올리고 약불로 바꾸고 냄비뚜껑으로
파살짝만 뜸들여주고

 

깨뿌리고 마무리